Планировка угловой кухни: схемы, советы дизайнера и визуализация

Угловая кухня — практичное решение для помещений разного размера. Такой гарнитур помогает выстроить логичную работу и сделать максимум пространства полезным. В основе удобства и эргономики кухни лежит рабочий треугольник, когда мойка, плита и холодильник располагаются на двух смежных стенах (см. рисунок ниже). Между ними образуются короткие и понятные маршруты. Это помогает хозяйке тратить меньше сил и быстрее справляться с повседневными задачами на кухне.

Рабочий треугольник продумывают еще на этапе проектирования. Ключевые точки располагают на расстоянии от 1,2 м. Плиту и холодильник ставят у разных стен. Это делает удобным стандартный рабочий сценарий: сначала продукты достают из зоны хранения, затем моют, после этого готовят.

По сравнению с линейной схемой угловая задействует сразу две стены. Это позволяет увеличить длину столешницы и количество модулей без расширения помещения. По сравнению с П-образным вариантом сохраняется ощущение простора. Поэтому угловая компоновка подходит для маленьких кухонь и студий. С такой планировкой остается свободное место для проходов и мебели.

При грамотной планировке Г-образной кухни пространство используется по максимуму. Угловой шкаф часто оснащен поворотным или выдвижным механизмом. Такие системы делают хранение удобнее. Гарнитур устанавливается вдоль двух стен, поэтому вы сможете выстроить длинную линию верхних и нижних модулей.

В помещении средней площади угловой гарнитур можно дополнить барной стойкой, а если пространство более 20 м² — уместна кухня с островом. Столешницу используют для быстрых приемов пищи и сервировки. В совмещенных кухнях-гостиных и просторных студиях остров или барная стойка помогают визуально разделить пространство без перегородок.

От особенностей помещения будет зависеть, какой дизайн угловой кухни и форму гарнитура выбрать. Самая популярная модель — Г-образная. Она представляет собой два перпендикулярных ряда модулей. Часто мойка располагается близко к углу, но смещена на одну из линий, а плита и холодильник — у разных стен. Г-образный гарнитур позволяет реализовать удобный рабочий треугольник и визуально расширяет пространство. Однако в углу желательны выдвижные или вращающиеся механизмы для удобного хранения.

Для помещения с нестандартной планировкой подойдет гарнитур с внешним углом, который огибает стены. Такая модель поможет скрыть вентиляционный короб. Однако подобные шкафы редко есть в магазинах в наличии: вероятно, придется заказывать модель по индивидуальным размерам, а это дороже. Кроме того, внешний угол у такого гарнитура не позволяет организовать удобный рабочий треугольник.

В студиях, тесных кухнях и помещениях с нишей единственный выход — маленький угловой гарнитур. Небольшие модели спроектированы так, чтобы разместить все необходимое на минимальной площади. Однако рабочая поверхность у таких моделей небольшая. Поэтому важно тщательно подбирать технику, чтобы все поместилось.

Популярен в угловых кухнях и вариант планировки без верхних шкафов. Особенно хорошо такие гарнитуры вписываются в стиль лофт, сканди, минимализм. Вместо верхних модулей ставят открытые полки или делают фартук во всю высоту. Такая планировка делает помещение визуально просторнее, но не подойдет тем, кому нужно много места для хранения. Кроме того, вещи на открытых полках всегда на виду, поэтому важно следить за порядком.

Угловая модель будет удобной в использовании, если каждая функциональная зона продумана и логично связана с остальными. В основе планировки лежит последовательность действий во время готовки: хранение, мойка, подготовка, термическая обработка, сервировка. Ниже описываем каждую зону подробно.

Продумывая, как правильно спланировать угловую кухню, не забудьте про освещение. Оно должно быть многоуровневым: это повышает комфорт и визуально делает пространство более объемным. В качестве общего света используют потолочные светильники и споты, равномерно распределенные по помещению.

Рабочие зоны дополнительно подсвечивают локально — с помощью LED-ленты или встроенных светильников под навесными шкафами. Для мойки и зоны подготовки лучше выбирать нейтральный или холодный белый свет: он не искажает цвета.

Одна из особенностей угловых кухонь — сложный доступ к внутреннему пространству шкафа. Современные системы хранения решают эту проблему. Например, «волшебный уголок» — механизм с выдвижными полками, а карго — с выкатными корзинами. Такие конструкции обеспечивают полный обзор и удобный доступ к содержимому.

Еще одно распространенное решение — вращающиеся угловые полки, или «карусели». Их устанавливают как в нижних, так и в верхних шкафах для удобного доступа к посуде.

На прямых участках гарнитура лучше ставить выдвижные ящики и системы, а не распашные дверцы. Они обеспечивают лучший обзор, упрощают доступ к вещам и снижают нагрузку на спину при использовании.

Даже удачная планировка может быть испорчена из-за мелочей. Перечисляем ошибки, которых стоит избегать.

Если собираетесь устанавливать угловую кухню, проект обязателен. Подробный план поможет понять, как лучше разместить объекты. Вы будете видеть расстояния между мебелью: это важно, чтобы убедиться, что хватает места для проходов, открытия дверец и ящиков. А еще подберете подходящую модель гарнитура, настроите его цвет и размеры.

Ниже даем инструкцию, как спроектировать кухню в программе Дизайн Интерьера 3D. Мы предлагаем пример планировки помещения с Г-образным гарнитуром.

Г-образная кухня делает пространство функциональным, но не перегруженным. Помещение с таким гарнитуром удобно и логично поделено на зоны. Перед установкой модулей важно заранее проверить размеры, проходы, открывание дверец и ящиков. Проектирование до покупки мебели и начала ремонта помогает избежать ошибок, точно подобрать гарнитур под помещение и заранее визуализировать результат.